STEP1、猪心滚刀片成长条，在切成丝。泡出血水。

STEP2、热油煸炒豆瓣酱，下葱姜蒜，花椒，下猪心。煸出水分。

STEP3、下青红杭椒，撒盐。翻炒出锅。辣椒花椒豆瓣酱可以去除猪心的内脏味道。鲜辣脆爽。