STEP1、先把粉条用温热水泡上

STEP2、猪肉切成小块

STEP3、切好的肉块和凉水一同放入锅中

STEP4、开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用

STEP5、热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香

STEP6、放入两勺豆瓣辣酱，炒红

STEP7、放入炒好的肉块，翻炒至出油

STEP8、倒入水，水要没过肉块

STEP9、入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟

STEP10、最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了