STEP1、肥肠洗干净，蒸熟

STEP2、煮的时候短些不然会很老，用料酒，酱油腌制15至30分钟左右。然后热油，葱姜下锅，放肥肠，炒几下，放青椒木耳，放少许酱油，耗油。勾芡出锅。