配料表：
详细做法：
STEP1、把羊蝎子斩成大块，投入沸水锅中去血水并冲洗干净
STEP2、准备好调料
STEP3、锅中放入油烧热、先加入两勺豆瓣酱炒香出色，再下干辣椒、花椒、姜片、蒜片和香料一起炒出味
STEP4、加入清水并下入羊蝎子烧开后，加入盐
STEP5、然后倒入高压锅，烧上气后压约40分钟，出锅前加入鸡精和味精调味
STEP6、倒入大盘点缀香菜上桌
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