STEP1、口蘑洗干净，去掉根部的黑色硬物，竖切成片，沥干备用。

STEP2、五花肉切片，每片带肥瘦肉！

STEP3、辣椒切丝

STEP4、开火，锅烧热，倒入植物油。8成热的时候放入五花肉油炸，五花肉可以炸久一点，当肥肉变成油渣，瘦肉焦黄的时候，肉特别香，也有嚼劲。

STEP5、五花肉炸好了，放入口蘑煸炒，再加入红辣椒。

STEP6、辣椒熟了之后，放入半勺盐、一勺生抽。

STEP7、收一下汁就可以出锅了！

STEP8、这样做，五花肉片特别香！