热菜家常菜
森哥随手做的菜-酱烧排骨
如果喜欢吃辣在步骤5用酱油先煮30秒的阶段加入干辣椒（喜欢其他风味的可以自行加酱如海鲜酱如果加了酱后面就不要用蚝油了以免出品的时候咸了！）
配料表：
- 排骨 （300克）
- 姜片 （5片）
- 料酒 （3勺）
- 酱油 （8勺）
- 老抽 （4勺）
详细做法：
STEP1、解冻排骨
STEP2、烧一锅热水
STEP3、烧开后倒入解冻好的排骨涮15秒
STEP4、捞出沥干（或者像我这样把水倒掉也行偷偷懒哈哈哈）
STEP5、锅热下油油热下刚沥干的排骨加入酱油翻炒先中火用酱油煮30秒方便入味酱油必须超过排骨高度的1/3
STEP6、加入老抽耗油翻炒均匀上色中大火收汁（注意翻底别把底部弄焦了）
STEP7、出锅！把没收干的汁浇上上米饭！
STEP8、下饭指数呀咪呀咪
