STEP1、备菜，猪肚菌用手掰裂，蒜苗分蒜白和蒜叶，五花肉适量切片，瘦肉适量切片，虾仁去壳去虾线

STEP2、冷锅，少量油，不要多，还有五花肉呢

STEP3、小火，倒入五花肉煎至焦黄

STEP4、放入蒜白

STEP5、倒入猪肚菌，快速翻炒，沾染油

STEP6、少量盐

STEP7、放入瘦肉，虾仁

STEP8、翻炒至，发现猪肚菌出水，盖锅盖，闷半分钟左右

STEP9、看到虾仁和瘦肉变色，就是熟了，倒入蒜叶，调味

STEP10、成品