STEP1、材料如图，外加孜然粒，忘了拍照）猪血洗净血水，放入开水中煮几分钟捞出控水。

STEP2、花椒八角干辣椒炸香。

STEP3、放入蒜片葱花姜片炒一下。（拍个照片的时间干辣椒炸糊了）

STEP4、放入青椒泰椒炒的有点变色。

STEP5、倒入猪血翻炒，加入生抽，盐，耗油，再翻炒一会，放香菜，孜然，翻拌均匀即可。

STEP6、可以入饭店的美味青椒炒猪血。