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热菜家常菜

不油腻的猪肉炖粉条

我做菜的原则就是要吃的舒心,吃完舒服,调料尽量少放

配料表:

  • 五花肉 (500克)
  • 粉条 (1把)
  • 茶树菇 (1小包)
  • 老抽 (1勺)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 生姜 (5片)
  • 蒜 (4瓣)

详细做法:

STEP1、五花肉切大片,用老抽腌制五分钟

不油腻的猪肉炖粉条

STEP2、茶树菇和粉条都分别用开水浸泡三十分钟

不油腻的猪肉炖粉条

STEP3、热锅加油加肉煸炒至熟透,稍微有点酥更好

不油腻的猪肉炖粉条

STEP4、加入准备好的姜蒜八角香叶煸炒俩分钟

不油腻的猪肉炖粉条

STEP5、加适量热水炖煮三十分钟,加入少许酱油,水开后加入茶树菇。

不油腻的猪肉炖粉条

STEP6、红烧肉炖至汁还剩四分之一的时候加入粉条,继续炖至粉条熟透,出锅前加入适量盐,就可以出锅啦。

不油腻的猪肉炖粉条


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