STEP1、前面忘记拍照，1.先把排骨清洗干净，再热烫一下，清加姜煲20分钟2.这个时候准备好其他材料，切好蒜头、辣椒，酸菜，酸菜10分钟

STEP2、起锅烧油，放蒜头、辣椒，油要放多点，酸菜比较吸油，加酸菜一起翻炒3分钟，

STEP3、把炖好的排骨放入锅中，开中火再煲15分钟

STEP4、完成酸酸辣辣，即开胃又下饭这酸菜是家里老妈自家秘制，非常，外面吃不到

STEP5、汤都喝光光