STEP1、里脊肉切成条状，加盐，料酒，生抽，胡椒粉腌20分钟左右，盐只放一点就行了，我是分两次放的，

STEP2、腌肉的时候来调糊，鸡蛋打散加一点盐（第二次盐放在这）加玉米淀粉.味重的可以还加点胡椒粉，

STEP3、把腌好的肉放入调好的糊里，

STEP4、倒油，油温五成热，放肉，一个一个放，我用小锅.每次量不能太多，炸到上色就可以了。

STEP5、炸好后直接吃或沾番茄酱都可以，我这个旁边是土豆，多了点面粉糊就炸了点土豆