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热菜家常菜

软糯红烧猪蹄-小美版

配料表:

  • 猪蹄 (2只差不多850克左右)
  • 姜片 (20克)
  • 油 (15克)
  • 八角 (2-3个)
  • 香叶 (2-3片)
  • 冰糖 (30克)
  • 辣椒(可省) (1-2个)
  • 老抽 (20-25克)
  • 生抽 (40-45克)
  • 料酒 (50克)
  • 清水 (220克)

详细做法:

STEP1、切块的猪蹄放入网锅置于主锅内,主锅加水,差不多没过猪蹄。设置10分钟50度速5清洗

软糯红烧猪蹄-小美版

STEP2、我按步骤一的方法再清洗一遍,现在取出彻底洗净的猪啼沥干备用

软糯红烧猪蹄-小美版

STEP3、把所有食材和调料全部一次性放入主锅

软糯红烧猪蹄-小美版

STEP4、设定99分钟100度反转小勺。对,就这么简单!

软糯红烧猪蹄-小美版

STEP5、音乐响起后再设置10-20分钟100度反转小勺。这个步骤是因为小美一次设定最多99分钟。喜欢软糯的口感需要更长时间

软糯红烧猪蹄-小美版

STEP6、最后揭开最上面的量杯盖10分钟varoma反转小勺收汁裹酱

软糯红烧猪蹄-小美版

STEP7、成品软糯,非常入味,一口停不下来。

软糯红烧猪蹄-小美版


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