STEP1、辣椒切小丁；肉末加清酒、生抽、蚝油、一小勺盐、一小勺糖、一点姜末拌匀，再加一勺色拉油拌下。

STEP2、油锅倒入毛豆

STEP3、炒至变色后放入肉末

STEP4、加一勺味淋、一小勺盐、一勺糖，一点老抽上色，炒至肉末断生，放入红椒丁、蒜末，炒熟。

STEP5、一点鸡精，葱花。