STEP1、将外面买来的瘦猪肉，洗净切丝，剁成碎末！要是家里有料理机可以切成块，放入料理机打碎，喜欢颗粒感的，手剁就可以!有人喜欢加入鸡蛋和少许盐进行调味肉末，也有人什么都不放

STEP2、拿外面买来的馄炖皮包起来，有很多种包法，我曾经包过班戟那种形状的，看个人喜欢了

STEP3、倒入猪油，(在电磁炉上煎)只需要开200慢慢的煎，有些人可以在一边已经凝固的时候在上面撒点盐，然后翻面

STEP4、对盐掌控的不好的孩子们，可以在最后煎完的时候在上面淋酱油。溏心的只需要翻面后，没有了蛋白液体就可以盛出

STEP5、煎完鸡蛋可以直接加水煮馄炖，等水煮开，下入馄炖，这时可以准备调料，加入葱，猪油，辣椒，酱油，白醋，按喜欢的比例调和

STEP6、最后盛出，上面盖上鸡蛋，完成