STEP1、豇豆去头尾，洗净沥水，切小段(也可以手掐，长短更均匀)

STEP2、猪里脊切丝，用料酒、生抽、蚝油、食盐、生姜大蒜沫、淀粉、食用油拌匀腌制十分钟。

STEP3、热锅热油下肉丝炒制八成熟，拨到锅一边，下豇豆翻炒。(讲究的亲肉丝炒好后盛盘，豇豆炒好后再一起炒)

STEP4、腌肉时佐料已放全，只需再加豇豆的食物，炒匀起锅。

STEP5、颜色翠绿，很有食欲！