STEP1、黄豆提前用冷水泡开，最好泡至一夜

STEP2、给猪蹄刮毛，用冷水浸泡一会儿，再用热水焯去浮末捞出备用

STEP3、锅中倒入食用油，放入八角、花椒爆香

STEP4、将焯水后的猪蹄倒入翻炒片刻

STEP5、倒入葱丝、冰糖、酱油翻炒均匀上色

STEP6、加水没过猪蹄，再倒入泡发的黄豆，大火将水煮开，再调至中小火慢炖2个小时后，加入少许盐调味，再继续炖10分钟即可

STEP7、美容养颜的黄豆炖猪蹄就完成啦