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热菜家常菜

排骨烧土豆

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 土豆 (1个)
  • 姜片 (2片)
  • 香叶 (2片)
  • 八角 (2个)
  • 蒜子 (4瓣)
  • 葱 (2根)
  • 酱油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 黄酒 (2勺)
  • 白糖 (5克)
  • 食用盐 (2克)

详细做法:

STEP1、准备好配料和土豆

排骨烧土豆

STEP2、排骨提前浸泡30分钟以上,去血水。

排骨烧土豆

STEP3、油烧热,放入排骨,我是用厨房纸巾把排骨上面的水吸干,那样油就不会到处溅。一起放入配料和糖,炒至变色。

排骨烧土豆

STEP4、加入生抽,黄酒,老抽,翻炒均匀。

排骨烧土豆

STEP5、加入没过排骨的开水,中火煮至8分熟左右。

排骨烧土豆

STEP6、加入切好的土豆块,盖上锅盖中火焖至汁浓即可。

排骨烧土豆

STEP7、盛出,撒点葱花,当当当做好了,非常好吃汤汁拌饭,宝宝吃了一大碗。

排骨烧土豆


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