配料表:
详细做法:
STEP1、首先准备猪爪一到两个剁几块,冰糖适量,八角几个,葱姜适量,老抽四勺,生抽六勺,迷迭香一段,半锅水烧开加两勺料酒下猪爪汆烫去血末备用即可;
STEP2、然后在锅里倒入少许莎吉亚葵花籽油,倒入冰糖,冰糖溶化后下猪爪翻炒到肉皮变色,下所有调料和酱油再翻炒三分钟,炒到肉皮酱红即可;
STEP3、最后加没过猪爪的水,大火烧开,转小火炖两小时至软糯后就可以出锅上桌啦
STEP4、入口即化,软糯美味的红烧冰糖猪手就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧
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