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莎吉亚小编推荐食谱之-红烧冰糖猪手

2022-03-19 10:41:07

1、有迷迭香风味的红烧冰糖猪手,这调料的味道非常适合炖制和烤制肉类;2、冰糖熔点很高,耐心等候别把糖烧糊了。

配料表:

  • 猪爪 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 葱姜 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 迷迭香 (适量)
  • 莎吉亚葵花籽油 (适量)

详细做法:

STEP1、首先准备猪爪一到两个剁几块,冰糖适量,八角几个,葱姜适量,老抽四勺,生抽六勺,迷迭香一段,半锅水烧开加两勺料酒下猪爪汆烫去血末备用即可;

莎吉亚小编推荐食谱之-红烧冰糖猪手

STEP2、然后在锅里倒入少许莎吉亚葵花籽油,倒入冰糖,冰糖溶化后下猪爪翻炒到肉皮变色,下所有调料和酱油再翻炒三分钟,炒到肉皮酱红即可;

莎吉亚小编推荐食谱之-红烧冰糖猪手

STEP3、最后加没过猪爪的水,大火烧开,转小火炖两小时至软糯后就可以出锅上桌啦

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STEP4、入口即化,软糯美味的红烧冰糖猪手就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧

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