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热菜家常菜

五花肉炖豆角土豆

配料表:

  • 五花肉 (100克)
  • 土豆 (1个)
  • 豆角 (1斤)
  • 八角 (1个)
  • 姜 (几片)
  • 盐 (克)
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 十三香 (适量)

详细做法:

STEP1、摘豆角,洗干净,控水备用

五花肉炖豆角土豆

STEP2土豆去皮用刀切成囫囵块

五花肉炖豆角土豆

STEP3、五花肉切片备用

五花肉炖豆角土豆

STEP4、起锅烧油,放入花椒八角大料炒香加入五花肉,翻炒均匀,多炒一会,靠出油,干巴的最好吃,最香,然后加入豆角土豆翻炒,多炒一会,加入老抽,生抽,盐,糖,十三香,加入水超过豆角,小火慢炖,大火收汁。

五花肉炖豆角土豆

STEP5、加入适量鸡精,出锅。

五花肉炖豆角土豆


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