STEP1、准备好材料

STEP2、把冬瓜切片，切薄一点小一点好入味，熟的快；放在碗里，撒点盐，搅拌一下，腌渍20肤如分钟会出汤儿；

STEP3、切小米辣，蒜末、大葱花、小葱花，备用；

STEP4、平底锅放油，放肉末，炒白断生，放辣椒、蒜末、大葱花，炒香，放冬瓜（嫩冬瓜自己会出汤，炒至有点软，放生抽和蚝油，炒制均匀入味，转中火炖一会（如果觉得汤儿少可以加一点点水，感觉快超好的时候可以尝一尝，好了就出锅了

STEP5、把提前泡好的海参切片备用，炒好的冬瓜摆盘，把海参片撒上，再撒上小葱花点缀就好啦！