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热菜家常菜

牛筋炒大蒜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛筋 (165克)
  • 大蒜 (22根(适量就行))
  • 老姜 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 白胡椒粉 (少量)

详细做法:

STEP1、准备好材料。大蒜摘掉头上的黄叶,清洗干净。老姜切碎,牛筋清洗干净。

牛筋炒大蒜

STEP2牛筋切薄片,大蒜切成段。

牛筋炒大蒜

STEP3、锅里放适量油,烧热。

牛筋炒大蒜

STEP4、放老姜,炸香。

牛筋炒大蒜

STEP5、开中火,先放牛筋炒一会,再放大蒜炒。

牛筋炒大蒜

STEP6、放些黄酒,适量就行。

牛筋炒大蒜

STEP7、不用加水,牛筋和大蒜本身就含水份。中间阶段再放些白胡椒粉,放点盐。再煮6到7分钟,牛筋很容易熟的,煮太久就不好吃了。

牛筋炒大蒜

STEP8、盛到盘子里就完成了。

牛筋炒大蒜


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