配料表:
详细做法:
STEP1、牛筋洗净后,加入姜片一起焯水2,3分钟
STEP2、焯水的牛筋捞出,切成小段
STEP3、另起炖锅,放入适量的水,将切好的牛筋连同姜片一起下锅,水开后加入辅料干辣椒,香叶,香参,桂皮,八角,小火慢炖3小时
STEP4、炖烂的牛筋捞出,用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂
STEP5、平底锅加入适量的橄榄油,烧热后,加入洗净切块的花菜,慢慢翻炒
STEP6、之后加入牛筋继续翻炒
STEP7、加入半碗水烧开后,放入10g的韩国辣酱,搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可
STEP8、出锅前,加入一丁点的盐和鸡精调味
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