STEP1、洋葱，蒜，桂皮，大料，牛筋加水一起煮。

STEP2、牛筋煮熟后，捞出切小块，然后放入生抽，冰糖，盐，再加入土豆、胡萝卜一起炖。土豆、胡萝卜软烂即可。

STEP3、煮牛筋的汤，加些白萝卜，挂面就成挂面汤，非常好喝。