STEP1、低温牛排需要把牛排放在可密封的保鲜袋里隔水煮55.6度一小时以上出来的口感是七分熟柔嫩至极又不会血呼啦几的

STEP2、肉煮好以后拿出来水冲干净用厨房纸吸干水份均匀撒上盐和胡椒面碳钢锅烧热不用油直接煎煎多久呢这个见仁见智我喜欢只有一层薄薄的颜色所以锅铲一可以略轻松铲起翻面就翻面了

STEP3、接下来就随意了可以切块加蚝油快炒一下可以切片做厚切牛排丼可以直接整块上桌吃都随意

STEP4、牛排丼

STEP5、牛排切片

STEP6、哈哈哈哈哈哈哈逗你弯儿