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热菜家常菜

台湾红烧牛肉面

配料表:

  • 牛肉 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 菜心 (适量)
  • 香菜 (少量)
  • 香葱 (少量)
  • 香芹 (少量)
  • 拉面 (200克)
  • 牛肉浓汤宝 (半个)

详细做法:

STEP1、记得做牛肉面的卤牛肉要多煮半个小时,可以多加入两个鸡蛋浸泡过夜,做成卤鸡蛋

台湾红烧牛肉面

STEP2、香葱,香菜,香芹切碎备用。菜心先用清水煮熟备用

STEP3、在煮拉面前先准备好一大碗冷水,锅中烧开热水,倒入热油,放入拉面,煮34分钟,捞起放入冷水中搅拌,建议换一次冷水,捞起放入碗中备用

STEP4、锅中加入两碗清水,半个浓汤宝,烧开后加入煮好的卤汁和牛肉,加入适量盐和糖关火倒入碗中加入青菜和切半的鸡蛋

台湾红烧牛肉面

STEP5、开动!!

台湾红烧牛肉面


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