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热菜家常菜

爆炒牛百叶

2022-03-19 10:41:07

蔬菜过水要滤干,如果过湿一定要大火把汁收干。

配料表:

  • 百叶 (450克)
  • 芹菜 (0.5根)
  • 香菜 (0.5棵)
  • 蒜 (4瓣)
  • 大葱 (1段)
  • 小米辣 (3个)
  • 金针菇 (0.5把)
  • 春笋 (1根)
  • 辣椒面 (10克)

详细做法:

STEP1、牛百叶过水备用。金针菇过水备用。芹菜、春笋过水备用。

爆炒牛百叶

STEP2、热锅冷油小米辣爆香放蒜和大葱丝煸炒炒出香味放笋、芹菜煸炒几下后,放入牛百叶,大火翻炒放入辣椒面、盐调味装盘放上香菜装饰

爆炒牛百叶


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