热菜家常菜
红烧牛肉
1.牛肉全程记住不管是清洗还是后边加水，一定都要是开水或者热水，不能用凉水冲洗或者加入2.收汁的时候加入点黑胡椒味道更浓郁
配料表：
- 牛肉 （1000克）
- 姜 （4片）
- 八角 （2个）
- 酱油 （少许）
- 糖 （少许）
- 料酒 （少许）
- 草果 （1个）
- 陈皮 （1小片）
- 花椒 （20粒）
- 辣椒 （若干）
- 香叶 （5片）
- 老抽 （少许）
- 黑胡椒 （等肉炖好了收汁的时候加进去）
详细做法：
STEP2、凉水下锅，加入生姜，料酒，大葱煮沸腾，捞出来，一定用热水冲洗干净，不能用冷水，要不然牛肉烧出来很硬
STEP3、现在咱们开始准备料包，这些东西放进袋子里
STEP4、起锅烧油，加入糖，炒出汤色，放入肉，翻炒后料酒老抽生抽开水烧开尝一下味道，如果淡了可以再放点盐
STEP5、倒入电饭锅里，压最长的那个时间，我家最长时间是45分钟，因为牛肉不比猪肉，牛肉口感比猪肉要硬点，所以我煲的时间长，如果家里没有电饭锅，就要用天然气烧了，最少要小火慢炖一个半小时！
STEP6、出来后收汁加入点黑胡椒！出锅
STEP7、我加了点土豆味道更好吃
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