配料表：
详细做法：
STEP1、用好点的纸吸干牛排上的血水，切下肥的部分待会熬油，刀斜切不能很深，姜片切薄放在上面或者里面！
STEP2、牛排肥的部分熬油
STEP3、煎牛排先240，1分钟后180，再2分钟，交替3次，大概5到7分熟
STEP4、出锅
STEP5、用刀沿着之前的切口切下
STEP6、研磨好黑胡椒，放入盐
STEP7、撒在牛排上
STEP8、开吃
STEP9、最后一口趁热
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