配料表：
详细做法：
STEP1、1.锅中倒入凉水，放入排骨，凉水盖住排骨，倒入料酒，煮出血沫捞出，放入凉水中；
STEP2、2.锅中倒油，放入冰糖，炒到枣红色就好了（太过了就会变苦）；
STEP3、3.放入排骨均匀上色，倒入热水淹没排骨，加入姜葱蒜生抽老抽盐；
STEP4、4.小火炖30分钟，结束
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