3篇【家常菜做法大全】钟水饺的家常做法

钟水饺的简单的家常菜：（1）：

超简单——假装自己是钟水饺的饺子蘸料

第一次在张妈妈川菜馆吃钟水饺就被红油甜辣口迷住了，回来后也查了不少配方，复制酱油什么的好麻烦……直到有天夜里特别想这口，又觉得跑去安定门太麻烦，里自己试着弄了下蘸料，居然意外的好吃，而且好简单！(￣_,￣),虽然跟钟水饺还是不一样，但是，我觉得好吃啊！

钟水饺的简单的家常菜：（2）：

复刻成都名小吃——钟水饺

作为饺子的主场北方，人们喜欢的饺子都是皮薄馅儿大，馅料种类丰富多样，热闹非凡的。在一个北方人眼中，吃饺子，从技术层面上来讲，其实是在鉴定饺子皮是否筋道，饺子馅儿是否咸淡适宜，蔬菜和肉的比例是否恰当，是否不沾醋也能好吃得飞起来。然而，有一个扁扁小小、安安静静没有花样的纯肉馅水饺，却在成都红了上百年。在一些吃着北方大馅水饺长大的朋友的眼里，这个水饺不能站立，所以外形负分；内陷只有猪肉馅，花样负分；一碗红油包裹着的全是肉特别的腻，所以口味也是负分。可为什么成都人却对它如此的钟爱有加呢？说到底，这取决于四川人的饮

钟水饺的简单的家常菜：（3）：

破译钟水饺的密码

时候，和人一起逛，最不喜欢就是北方水饺，红油水饺。不是因为喜欢红油水饺味道，是因为红油水饺是全肉馅。现在喜欢上红油水饺味道，但今天红油水饺味道和去已完全不一样，正如歌词所言“后来，我总算会如何去爱，可惜你早已远去，消失在人海……，是啊，旧时美味已渐行渐远，留下有回味记忆，有传说和故事。无法指责店从业者们，怒其不争，市场事自有市场道理。舌尖事，自有舌尖办法，买不到，就自己动手好。自己，毫不客气地讲，可以赛很多店??因为我追寻记忆中味道，因为我不会因本而把食材降级，因为我舌尖就是最好质检员。红油水饺代表就是水