20则家常菜做法：瑞士卷的做法,家常菜做法

瑞士卷的简单的家常菜：（1）：

奶油瑞士卷

瑞士卷就是蛋糕卷，是蛋糕店里的人气商品，而奶油瑞士卷是最基本的蛋糕卷，当然巧克力蛋糕卷、抹茶蛋糕卷等等也是蛋糕店必不可少的商品。 瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。 它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名“瑞士卷”。

瑞士卷的简单的家常菜：（2）：

小美版草莓瑞士卷

这是一款戚风蛋糕卷，蓬松松软细腻，加上孩子们喜欢的草莓或者芒果，真的是一人一块根本不够分

瑞士卷的简单的家常菜：（3）：

草莓瑞士卷

糖,低筋面粉,牛奶,奶油,草莓,鸡蛋,玉米油,细砂糖,柠檬

瑞士卷的简单的家常菜：（4）：

爱心瑞士卷

情人节就要到了，所有的一切又和爱心联系起来。这个日子里，没有什么比亲手做个蛋糕更能代表自己的心意了P.S.因为有一部分步骤图忘了拍照，所以从网络上找了几张:)

瑞士卷的简单的家常菜：（5）：

冰激凌口感瑞士卷

爸爸爱吃瑞士卷，买到了好吃的榴莲所以做了一个自己喜欢的榴莲卷，不能忽略老爷子，那就再来一个可可卷吧

瑞士卷的简单的家常菜：（6）：

白巧克力瑞士卷详细教程

这款白巧克力瑞士卷一定是你的最爱，喜欢的事情就去做，爱吃的东西不要抗拒想和大师学习更多烘焙产品，晋级烘焙达人，更多美食视频教程可以关注微信公众号哦：烘焙地球村。想了解更多冷冻面包知识关注微信：sunseeker

瑞士卷的简单的家常菜：（7）：

雪白瑞士卷&天使蛋糕卷_小美版

用小美精准量化的配方和步骤完成各种美食，让烘焙成为每个小白也能轻松操作的事情，是我努力的方向。尝试了十多次配方，才有这个比较满意的结果，一是蛋白烤完回缩严重的问题，二是上色问题，在这里都得到解决。试吃过这个方子的口感，零蛋腥，入口口感非常轻盈清爽，是多吃几块都不会觉得腻的那种美味。欢迎大家跟做打卡留言一起讨论，让这个方子变得完美。

瑞士卷的简单的家常菜：（8）：

66配方瑞士卷

步骤超级详细，新手制作，只要步骤对，口感一级

瑞士卷的简单的家常菜：（9）：

奶香十足瑞士卷

鸡蛋,低筋面粉,白砂糖,柠檬汁,玉米油,牛奶,淡奶油

瑞士卷的简单的家常菜：（10）：

香得不得了加高颜值的黑芝麻瑞士卷

家里太多黑芝麻不知道该怎么用才好，想起这款瑞士卷立马行动做了几个，哈哈果然消耗了一大把这方子黑芝麻的味道会比较浓，不喜欢太重黑芝麻味道的可以在?馅里减一半黑芝麻粉的分量哦！但我还是好爱好爱这味道

瑞士卷的简单的家常菜：（11）：

乳酪瑞士卷

特别喜欢吃红宝石的乳酪蛋糕卷，在下厨房上试了几个配方，按照自己的口味做了些调整

瑞士卷的简单的家常菜：（12）：

咖啡瑞士卷

2020新年，肺炎疫情爆发，不能出门，宅在家想吃蛋糕，很久没做了，还是一次成功，太好吃了，哦。

瑞士卷的简单的家常菜：（13）：

在家也能做街上卖的原味瑞士卷

一直很想成功做瑞士卷，然后上图与大家分享成功的喜悦。可能之前没有好好把握烤箱温度，所以总做不出如蛋糕店出售的成品。今天终于能总结经验后成功烤出“可出售”瑞士卷了。

瑞士卷的简单的家常菜：（14）：

可可瑞士卷

蛋糕卷，之前总是开裂，可能没有找到合适的方子这次成功，起码是没有开裂【耗时：制作清洗1.5h，不含定型时间】

瑞士卷的简单的家常菜：（15）：

草莓瑞士卷-小山卷蛋糕胚

春日来临，草莓大好，是时候来做一个颜值与美味均在线的草莓瑞士卷啦这款蛋糕卷采用了小山卷的原味蛋糕卷配方，原方适用于30*30烤盘，以下用量是原方整体的0.8倍以适用于28*28烤盘。烤出来的蛋糕厚度有2厘米左右，很适合以整颗草莓作为夹心的肥卷，大比例的蛋黄和蜂蜜的加入带来类似舒芙蕾的口感，甜度适中，Q弹软绵香气四溢，分蛋打发制作的蛋糕胚吃起来比戚风更有质感又比海绵更柔软细腻，是一个非常完美的蛋糕卷配方。

瑞士卷的简单的家常菜：（16）：

胖胖的毛巾卷~红丝绒瑞士卷

蛋黄：380,砂糖：40【1】,蛋白：580,砂糖：280【2】,黄油：120,低粉：200,红曲粉：58,奶油：800,佛手柑：6,糖：64,28×28方形烤盘4盘量

瑞士卷的简单的家常菜：（17）：

奶油瑞士卷

还剩点奶油，于是就想着怎么用掉它，正好看到抖音爸爸上有个如何卷瑞士卷的视频，由于我每次都卷不好，正好这次可以跟着视频试试，就有了现在瑞士卷

瑞士卷的简单的家常菜：（18）：

自制原粒蓝莓酱戚风瑞士卷

酸酸甜甜的自制原粒蓝莓酱，纯天然无添加；松松软软的柠檬戚风瑞士卷，口感好够健康。我缺的是一把锋利的蛋糕刀

瑞士卷的简单的家常菜：（19）：

草莓奶油瑞士卷

蛋黄,牛奶,细砂糖,低筋面粉,玉米油,蛋白,柠檬汁,细砂糖,奶油,草莓车厘子

瑞士卷的简单的家常菜：（20）：

瑞士卷

不添加泡打粉，也能有松软弹润的口感.