20篇家常菜做法，鱼皮的家常做法

鱼皮的简单的家常菜：（1）：

烤箱版鱼皮花生

花生米不要烤焦，每家烤箱不一样，注意自己把握。裹粉不要用筷子搅拌，要抖动盘子才能裹的均匀。二次裹粉加调味酱，否则会不入味。尽量把花生米分开放烤盘，否则容易粘连，如果粘连了就赶紧掰开。

鱼皮的简单的家常菜：（2）：

无糖黑麦三文鱼皮欧包

买好多三文鱼皮，煎着吃太腻，次吃完，总想着变换花样着吃。搜厨房，也没有发现很有创意吃法，无意中看到店金枪鱼欧，突发奇想，或许，我也可以用三文鱼皮做馅儿，来烤个欧吃。本想把三文鱼皮馅料制作法也写个子，但太简单，我写在这，叫它中哈哈：［三文鱼皮馅料］三文鱼皮洗净，凉水锅，料酒，葱姜，香叶，八角（后两种可以）煮至鱼鳞融化。参考：我用小火，最小那种文火，煮五个小时。然后把三文鱼皮捞出，控控水，到搅拌机打碎盐和黑胡椒调味。冰箱晚再用。注意事项：1.团。我做欧没有发起来，但是，因为是烫，所以口感很棒，输发。提醒小伙伴

鱼皮的简单的家常菜：（3）：

鱼皮卷焖豆腐金针菇

鱼皮卷,豆腐,金针菇,指天椒,盐,糖,淀粉

鱼皮的简单的家常菜：（4）：

金鱼皮蛋

这是年夜饭必做的一道菜，象征着来年日日进金，年年有余。

鱼皮的简单的家常菜：（5）：

Q弹鱼皮口感#炒菜#香芹炒黄鳝

黄鳝,香芹,葱,大蒜,姜,香蒜,料酒,盐

鱼皮的简单的家常菜：（6）：

鲜掉眉毛的墨鱼皮鲅鱼水饺

乐宝对鱼一点都不感兴趣，去日照的时候偶然吃到渔家乐阿姨自己包的鲅鱼水饺，乐宝吃了很多，回来慢慢自己研究着做。盆友聚餐时点了墨鱼水饺，乐宝吃的也很欢，于是做了这款墨鱼皮鲅鱼水饺。

鱼皮的简单的家常菜：（7）：

炸鱼皮

炸鱼皮是潮州鱼蛋粉里最重要的角色，在家里做来配汤面或者下酒都是很棒的一道特色小吃哦！

鱼皮的简单的家常菜：（8）：

金鱼皮蛋

皮蛋5只、香菜、小红椒、胡萝卜

鱼皮的简单的家常菜：（9）：

财鱼皮蛋豆腐汤

香菜可以切碎放鱼汤里，因女儿不喜欢所以整棵放进去的，便于夹掉。

鱼皮的简单的家常菜：（10）：

炸鱼皮

过年朋友送了一条大草理，少说得有8、9斤重，太大不得以分成了3段，中段肉多做了鱼丸，光割下的鱼皮、鱼腹就有近一斤呢，好吧，我承认，还有肉，因为实在不好去皮好吗……即然这样，把它吃了不就行了吗！来吧！炸！鱼！皮！

鱼皮的简单的家常菜：（11）：

自制的鱼皮花生

花生,面粉,鸡蛋,黑芝麻,白糖,油

鱼皮的简单的家常菜：（12）：

洋葱草菇焖鱼皮

洋葱和草菇买多了，放点和鱼皮一起焖，没想到挺好吃的，很下饭。

鱼皮的简单的家常菜：（13）：

鱼皮馄饨

鱼皮馄饨是海岛小城（浙江玉环）的纯手工特色名菜。味鲜爽口，而且比一般的馄饨个头要稍大一些，馅儿饱满，鱼皮滑口，形似花朵。入口爽滑有劲道，口感鲜美，饱腹又养颜，是玉环的一大特色美食。

鱼皮的简单的家常菜：（14）：

酸甜鱼皮

无骨的鱼皮是懒得挑鱼刺的人的最爱，油炸之后很香很脆，口感忒棒。再加上酸甜的番茄做成酸甜鱼皮后，爽口的不得了。连不喜欢吃鱼的郑先生都爱上这道菜，大伙赶紧试试哟！

鱼皮的简单的家常菜：（15）：

三招煎出诱人鱼皮——酸菜小黄鱼

刚开始下厨时是做梦都在煎鱼，原因是用铁锅煎鱼皮粘的一塌糊涂，当然最简单的是改用不粘锅。但我认为红烧还是铁锅煎的香，遂度娘、实践，终于煎出了完美的鱼皮。今天的小黄鱼原本有几处破了鱼皮，宁波盆友寄过来的说是亲戚家渔船捕捞的野生小黄鱼，不管是不是野生起码没有泡过什么乱七八遭的水保持卖相。掌握三招煎鱼皮十拿九稳：1、鱼表面水分一定要擦干2、鱼两面抹上薄薄一层盐3、热锅冷油。

鱼皮的简单的家常菜：（16）：

红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门

咱们沿海城市的几乎天天吃海鲜，鱼更是不能少的了，我们家的吃货又比较喜欢吃红烧的，可我每次做红烧鱼都要犯愁，因为鱼皮肯定要被我煎破。后来我爸爸跟我说，我们家的锅太差，因为他来我们家做鱼的时候，皮也破了。一开始，我还真信了，可又觉得不对，好的不粘锅可能是不会破皮，可也不能家家户户用的都是好锅吧。于是，我到处请教长辈，终于得出了几个不会煎破鱼皮的方法，跟我一样的新手也可以试试O(∩_∩)O哈哈~

鱼皮的简单的家常菜：（17）：

香烤三文鱼皮奖励猫狗小零食

这道小零食我是专门给我家宠物做的。 所以没有加入任何的调料。味道真的不是一般的香。 ^^ 深海三文鱼皮和鱼肉，富含优质高蛋白，多种不饱和脂肪酸，牛磺酸、钙、磷、锌等矿物质及各种维生素。 鱼皮也含有丰富的氨基酸、钙、磷等矿物质和微量元素外，还含有70%-80%的胶原蛋白！ 所以我家

鱼皮的简单的家常菜：（18）：

油炸三文鱼皮

三文鱼皮,黑胡椒粉,鸡蛋,盐,蚝油,料酒,淀粉,玉米油

鱼皮的简单的家常菜：（19）：

家庭版快手鲨鱼皮煲

这是我们家乡的一道年夜饭菜，味道和食材煮出来非常鲜美，我自己试做了一遍，味道也不错！方法简单，推荐给大家。也可以当作鲨鱼皮一种吃法的参考，没有腥味。

鱼皮的简单的家常菜：（20）：

花式金鱼皮蛋

一般皮蛋都是切开摆盘,今天教给大家的是金鱼造型的皮蛋摆盘,做法简单,摆盘又可爱,这样一道凉菜上桌是不是很有新意呢~~~