20篇【家常菜做法大全】荸荠的吃法与做法

荸荠的简单的家常菜：（1）：

双蛋荸荠蒸肉饼

肉不要太肥，会腻，加鸡蛋和马蹄都会让肉变嫩的，所以偏瘦一点没关系。如果不加马蹄就3肥7瘦，不然口感会干柴。比平时拌肉酱的口味淡一点点，因为最后还要加个咸鸭蛋，蛋白很咸的。蒸好尝一下，如果偏淡就加豉油，咸了就不要加。

荸荠的简单的家常菜：（2）：

荸荠娃娃菜烩鱼饼

因为鱼饼有鲜味，可以有提鲜的作用不加也行鱼饼有咸味，所以盐少加一点

荸荠的简单的家常菜：（3）：

水煮荸荠

荸荠:又称它马蹄，指外表；说它像栗子，形状，连性味、成分、都栗子相似，又因它泥结，地栗之称。荸荠:皮色紫黑，肉洁白，味甜多汁，清脆，自古“地下雪梨”之美誉，北方视之“江南参”。荸荠，又算，大众喜爱时令之。荸荠：个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者佳。荸荠:荸荠，具定抑。荸荠，元素育，同时内糖、脂肪、蛋白三大物，调节酸碱平衡。荸荠成分荸荠。它金黄色葡萄球、大肠杆及绿脓杆均定抑制。成分，确多得食物。

荸荠的简单的家常菜：（4）：

荸荠糯米丸子

很喜欢吃荸荠，做包子、饺子、馄饨馅儿的时侯总喜欢配上一些，口感脆脆的；这不，加了荸荠这道糯米丸子非常脆口，一点也不油腻香糯脆咯

荸荠的简单的家常菜：（5）：

桑葚酒,荸荠酒

今日春分，外面下着春雨，雨声刷刷春天酿好时候，樱花，桑葚，枇杷，樱桃，杨梅，青梅，荔枝……我们可以按顺序，一一酿制。荔枝，可以说非常惊艳了。

荸荠的简单的家常菜：（6）：

荸荠银耳甜汤

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

荸荠的简单的家常菜：（7）：

冰糖雪梨银耳荸荠汤

前天给大家分享了一道用荸荠做的小米粥，今天再给大家分享一道用荸荠做的冰糖银耳雪梨汤。冰糖银耳雪梨汤是大家都喜爱喝的一道甜品，做法非常简单，营养丰富美味。具有美容养颜、生津润肺、止咳化痰之功效，适合大人和小孩子经常食用。春天气候比较干燥，人体内的火力较旺，稍不注意就容易出现上火的情况，这个季节就要适当多吃些清火的食物，梨属于凉性食物，有去燥润肺、清火之功效，适当地吃些梨可以消除百病。梨除了生吃之外还可以熟吃，比如：用来煮水喝、炖汤喝或者是隔水蒸着吃。最近正好买了新鲜银耳和荸荠，就搭配上雪梨给家人炖了这道小甜

荸荠的简单的家常菜：（8）：

消食止咳润肺荸荠雪梨汤

雪梨可以清热润肺，止咳化痰；马蹄具有清热开胃，消食化痰的功效；这道汤对积食上火、痰热咳嗽、咽喉疼痛的非常合适。荸荠雪梨汤纯天然、安全营养又美味，孩子可以放心大胆喝的。

荸荠的简单的家常菜：（9）：

莲藕荸荠汁

荸荠性凉味甘，莲藕理气，莲藕荸荠汁润肺、润肠，清热去谈。

荸荠的简单的家常菜：（10）：

麻辣果仁拌荸荠腊肠丁

香油

荸荠的简单的家常菜：（11）：

红烩软炸虾仁荸荠

虾仁

荸荠的简单的家常菜：（12）：

素菜荸荠炒木耳

荸荠能清肺热，生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；荸荠具有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。黑木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，常食可降血脂，增强机体免疫力，预防和治疗便秘。清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效。

荸荠的简单的家常菜：（13）：

北鼎烤箱食谱-荸荠虾仁饼配时蔬便当

清脆爽口又清甜的荸荠和鲜美的虾仁做成饼搭配时蔬再捏上两个饭团作为午饭便当也是再满足不过了吧反正我是爱了！

荸荠的简单的家常菜：（14）：

酒酿荸荠

今天稔做的是【酒酿荸荠】，也有叫【马蹄醪糟】的 第一次吃【酒酿荸荠】 是在我们这里的老客栈酒店 这家酒店主打上海菜 对于上海菜，我还是蛮吃的惯的 鲜咸丰腴、浓油赤酱、又有些小甜口 虽然每道菜都略微的甜，但绝对不是甜蜜地化不开，亦如吴侬软语一般精致。 其中有一道菜，当时印象非常深刻 就是这道【酒酿荸荠】 端上桌来，雪白的荸荠浸泡在醇香的酒酿里，每一个荸荠都混合了酒酿的特有的酵香，口感脆脆的，再配合酒酿的腌制，爽口到不行。 材料简单到只需荸荠和醪糟，所以当时就想，回家后一定要自己diy一下下 回来后，因为各种

荸荠的简单的家常菜：（15）：

荸荠雪梨豆浆

今年一冬天也没下雪，风沙较大、气候干燥的春季，皮肤干燥缺水，嘴唇干裂，口舌生疮，咽喉肿痛一一袭来，人们都感冒咳嗦，嗓子疼，应该多吃梨、多喝水，我家孩子不喜欢吃梨，喝水也少，为了让她多吃梨，连带多喝水，每天都要给她煮梨水喝，天天喝也不爱喝了，咱这个当妈的就换花样啊！最近街上到处都是卖荸荠的，正好用荸荠、雪梨、黄豆做豆浆，这样也解决了她喝水少，不喜欢吃梨的坏习惯。即补水又下火还养颜。荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在

荸荠的简单的家常菜：（16）：

荸荠丸-下午甜点

以前在朋友家吃过这个荸荠丸，好吃一直念念不忘。酥脆香甜..也曾经做过多次，今天做了记录下来，分享给大家！

荸荠的简单的家常菜：（17）：

荸荠红烧肉丸

酱油放多了 色泽上感官略差 味道还是可以的

荸荠的简单的家常菜：（18）：

荸荠雪梨汁

荸荠(马蹄、地栗)我国已有千年栽培历史，而且很早就开始。因其甘甜汁、清脆可口，自古便有“地下雪梨”之称，我国北方更是美誉其为“江南参”。荸荠:1.解毒、2.抗菌防癌、3.整肠通便、4.促进生长育。选购窍门:荸荠。选购时，选择个体大，外皮呈深紫色，而且芽粗短。饮宜忌:宜:一般群均可；宜；咽喉干痛、宜；不良、大便不利及癌症患也可。忌:忌；X忌。

荸荠的简单的家常菜：（19）：

火鸡荸荠丸子

此丸纸适合正在高蛋白/中蛋白减肥的时差党，100g大概90kcal，15g蛋白。去皮鸡胸肉可以代替火鸡

荸荠的简单的家常菜：（20）：

卤肉炒荸荠

荸荠又名:马蹄。老家方言都是说荸荠我第一次学做这个菜的时候觉得特别的奇怪，后来吃了几次觉得味道还挺好！因为从小都是吃甜的，煮成糖水的那种吃法。