18篇家常菜做法：炒河蚌的吃法与做法

炒河蚌的简单的家常菜：（1）：

辣炒河蚌

前两天回老家鱼塘捡的河蚌肉，今天就做了一道菜。

炒河蚌的简单的家常菜：（2）：

辣炒河蚌

有人送了好多河蚌来家里，喝完烫妈妈准备把河蚌肉扔掉。一觉得可惜找了点东西一炒，处理过的河蚌也可以好好吃！

炒河蚌的简单的家常菜：（3）：

紫苏炒河蚌

河蚌的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和钙质。李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。用紫苏来搭配河蚌，紫苏的清新味道给河蚌去腥增香。炒得干酥的河蚌，吃起来味道干爽有嚼头，一点腥膻的味道都没有，正应了河鲜中的“鲜”字。

炒河蚌的简单的家常菜：（4）：

青辣椒炒河蚌

河蚌,蒜子,生姜,青辣椒

炒河蚌的简单的家常菜：（5）：

沙茶酱罗勒炒河蚌

罗勒（或者九层塔？傻傻分不清）在潮州被叫做金不换，在很多菜式中都会用到呢！海鲜河鲜跟罗勒是最佳拍档哈o(*￣?￣*)ブ沙茶酱也是潮汕地区特有的酱料，蘸牛肉丸，拌面拌?条都很赞！但是给它发挥最多样性的还是做菜时做为调料用，往往平淡无奇的菜加入它味道便会更加丰富而浓郁呢！

炒河蚌的简单的家常菜：（6）：

摸河蚌炒河蚌

河蚌,葱,蒜,青椒

炒河蚌的简单的家常菜：（7）：

炒河蚌

河鲜类下的河蚌，类似花蛤

炒河蚌的简单的家常菜：（8）：

芹菜炒河蚌

芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试

炒河蚌的简单的家常菜：（9）：

爆炒河蚌

爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了，爆炒的时间不超过一分钟。河蚌非常鲜，不要再加鸡精了。

炒河蚌的简单的家常菜：（10）：

爆炒河蚌

大河蚌,尖椒,蚝油,葱,蒜,干辣椒,麻椒,酱油

炒河蚌的简单的家常菜：（11）：

咸菜冬笋炒河蚌肉

妈妈的家常菜NO02:我们家老爹超爱吃河蚌，所以老妈在菜场看到有河蚌卖总会捎一点回来做，不过河蚌肉会缩，买的时候要多买一些

炒河蚌的简单的家常菜：（12）：

清炒河蚌

一直喜欢河蚌弹牙的口感，清明前的蚌肉肥美鲜嫩，急火快炒之后，呈现给我们的是春天赐予的美味

炒河蚌的简单的家常菜：（13）：

小炒河蚌肉

青椒,红椒,姜,蒜,料酒,盐,紫苏

炒河蚌的简单的家常菜：（14）：

香芹炒河蚌

河蚌是一种生活在淡水水系中的大型蚌类，这种蚌既可以出产珍珠，也具有一定的肉用价值。河蚌的蚌肉味道鲜美但质地偏韧，如果加热时间过长很可能会肉质老化，因此把河蚌切成片爆炒应该是一个比较合适的选择。

炒河蚌的简单的家常菜：（15）：

辣炒河蚌肉

昨天早上家人去家乡河里摸的蚌壳

炒河蚌的简单的家常菜：（16）：

蒜苗炒河蚌

蒜苗的香，河蚌的鲜，配在一起就是送给味蕾的礼物~

炒河蚌的简单的家常菜：（17）：

家常炒河蚌，河哈喇

小的时候家里在林区，爸爸，她总下河打鱼捞哈喇，爸爸！无意间在家里菜市场看到有卖河蚌肉的，现在我把法交给大家！

炒河蚌的简单的家常菜：（18）：

辣椒炒河蚌

河蚌,青椒,葱,盐,蒜,料酒,生抽