配料表：
详细做法：
STEP1、蒜切片
STEP2、泡姜，泡辣椒切片切段
STEP3、酸笋切细条
STEP4、1.牛肉买的时候让师傅切薄片2.提前将牛肉用盐、料酒、耗油腌10分钟以上3.倒油，牛肉下锅炒4、5分钟，断生即可，铲起备用4.重新起锅倒油，下泡辣椒泡姜酸笋蒜瓣，炒出香味即可，重新倒入牛肉翻炒2分钟起锅
STEP5、起锅后，撒上香葱段即可开吃
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