热菜家常菜
大葱豚肉丼
非常有必要加一个生鸡蛋啊各位亲！！！！
配料表：
- 猪肉片 （1盒20来片）
- 大葱 （一根）
- 黄油 （20g）
- 生抽 （2大匙）
- 味淋 （1大匙）
- 糖 （2小匙）
- 清酒 （2大匙）
- 木鱼花 （1把）
- 水 （100ml）
详细做法：
STEP1、生抽，味淋，糖，清酒，木鱼花（或鲣鱼素）以2:1:1:1的比例混合后煮到四周冒泡，撒上一大把木鱼花后关火盖盖子，泡上1晚后隔去木鱼花，酱油装瓶，放冰箱，随用随取
STEP2、酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花可以用鲣鱼素，或者省略
STEP4、一片片的放入猪肉片，煎出油脂，变色后，倒入准备好的酱汁。1盒的超市卖猪肉片，要有200ml以上的酱汁
STEP5、中火慢慢收浓酱汁后关火。如果酱汁太少，就加一些水，因为酱汁要来拌米饭的嘛。可是也别太稀了嗯哈，又不是汤泡饭
STEP6、连汤带肉的倒在米饭上，加上一个生鸡蛋，拌匀就大口大口的吃吧
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