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热菜家常菜

烤肉蘸料

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 清酒(料酒) (1tbsp)
  • 味醂(可替换见小贴士) (2tbsps)
  • 白砂糖 (1tsp)
  • 米醋 (1/2tsp)
  • 生抽 (3tbsps)
  • 味噌 (1/2tsp)
  • 木鱼花 (1/4tsp)
  • 苹果 (1/8个)
  • 熟芝麻 (2tsp)

详细做法:

STEP1、把清酒、味醂、白砂糖、米醋、生抽、味噌、木鱼花放在锅内小火煮1.5分钟。

STEP2、过滤酱汁。

STEP3、把苹果擦粘成苹果泥。

STEP4、将苹果泥和芝麻加入过滤好的酱汁。将酱汁放入冰箱放置半天,或过夜,使得风味更好融合。蘸肉烤肉食用。


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