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热菜家常菜

章鱼小丸子

配料表:

  • 章鱼烧粉 (250克)
  • 大鸡蛋 (2个)
  • 清水 (500克)
  • 章鱼粒 (适量)
  • 或者其他材料 (适量)
  • 章鱼烧酱 (适量)
  • 海苔粉 (适量)
  • 番茄沙司 (适量)
  • 海苔丝 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 木鱼花 (适量)

详细做法:

STEP1章鱼粒事先热油里煸炒一下,章鱼烧粉打入两个鸡蛋。

章鱼小丸子

STEP2、倒入500克清水。

章鱼小丸子

STEP3、用电动打蛋器搅拌成均匀面糊。

章鱼小丸子

STEP4、把面糊过筛,用这种硅胶杯倒面糊很方便。

章鱼小丸子

STEP5、大火预热,在每个孔内倒入一点热油,不用很多,图片的油有点多了,因为烤盘是不沾的,所以也不用毛刷。

章鱼小丸子

STEP6、在每个孔内注入面糊,放入章鱼粒和蔬菜,再注入一点面糊。

章鱼小丸子

STEP7、烤到差不多就翻面,出现不成圆的丸子再补一点面糊,第一盘经验不足。

章鱼小丸子

STEP8、第二盘就好多了,翻面后再烤至颜色金黄。

章鱼小丸子

STEP9、把小丸子盛入盘子。

章鱼小丸子

STEP10、按喜好挤章鱼烧酱,沙拉酱,番茄沙司,再撒海苔粉,海苔丝,木鱼花。

章鱼小丸子

STEP11、鲜美诱人的章鱼小丸子就完成啦。

章鱼小丸子


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