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热菜家常菜

肉松包子懒人版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋粉 (280克)
  • 糖 (26克)
  • 盐 (3克)
  • 水 (150毫升)
  • 肉松 (随个人喜好添减(我的肉松也是用面包机自制的,健康卫生哦))
  • 酵母 (2.8克)

详细做法:

STEP1、把除酵母外的材料都放搅拌桶,按下松下106面包机的第32项乌龙面团搅拌15分钟。

肉松包子懒人版

STEP2、把酵母放入酵母容器,按程序15面包面团即可。完了可以取消任其发酵,我是晚上10点半左右放下,第二天早上起来就可以做了。

STEP3、第二天起来,按面包机第32道程序再来15分钟给面团排气。

STEP4、揉面垫洒点粉,稍稍揉搓一下,再等分成小剂子,用擀面杖擀成圆饼,抓在手里包上适量肉松,逆时针方向折起捏住,放案板上醒十分钟,置入蒸锅,蒸至筷子戳入无粘连即可。

肉松包子懒人版


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