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热菜家常菜

酱牛肉

2022-03-19 10:41:07

牛肉记得冷水下锅,煮牛肉要热水

配料表:

  • 牛腱 (1500克)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (8片)
  • 白芷 (2片)
  • 香叶 (9片)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (2个)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (50克)
  • 大枣 (1颗)
  • 水 (60克)

详细做法:

STEP1、新鲜牛腱肉

酱牛肉

STEP2、冷水下锅,煮开

酱牛肉

STEP3、准备配料

酱牛肉

STEP4、熬汤色,50克糖60克水,

酱牛肉

STEP5、糖冒白烟,加入开水,需要慢慢加入,防止四溅

酱牛肉

STEP6、水加莫过牛肉,放入调料

酱牛肉

STEP7、高压定时40分钟

酱牛肉

STEP8、输了的酱牛肉

酱牛肉

STEP9、牛腱的酱牛肉好吃哦

酱牛肉

STEP10、这样的美味,明早做牛肉三明治,记得传图

酱牛肉


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