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热菜家常菜

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

配料表:

  • 牛肉馅 (800克)
  • 洋葱 (两个)
  • 西红柿 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 大蒜 (瓣)
  • 盐 (少许)
  • 胡萝卜 (4根)
  • 蘑菇(可选) (一个大portbella)
  • 牛至碎可省略 (抖几下)
  • 罗勒碎可省略 (抖几下)

详细做法:

STEP1、洋葱切好

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP2、加胡萝卜

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP3、加鸡蛋,胡椒,搅拌

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP4、尽量完整的撕卷心菜,这次买的是美国aldo超市的卷心菜,梗很粗。

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP5、用水把卷心菜煮软

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP6、把卷心菜卷起肉末

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP7、锅里加油,稍微煎一下

STEP8、把卷心菜卷摞好放进锅里,不要动它,美国卷心菜很硬,卷的不扎实。但是买中超高丽菜的同学应该没有这个烦恼

STEP9、加一个番茄,或整罐stewtomato,加你喜欢的蔬菜、加黑胡椒,盐,九层塔(basil),干牛至碎(oregano)

STEP10、大火煮开、中小火煮40分钟左右,(其实炖的你觉得肉熟了就可以了)

STEP11、取出来打包

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP12、切开是这样子的

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷

STEP13、好好吃呀

牛肉末大作战:番茄卷心菜卷


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