STEP1、准备好所有配菜牛肉过水洗净血水

STEP2、炒料：1.热油炒蒜2.加入八角4颗，桂皮两片，香叶5片3.加一勺豆瓣酱

STEP3、加入牛肉，炒上色

STEP4、1.加一勺花椒油，耗油，少量盐2.加一碗水，焖30min因为喜欢吃胡萝卜软的口感，所以我提前下了素菜

STEP5、30分钟后加入腐竹，接着焖10分钟就可以出锅了莴苣煮出来好软糯啊，入口抿一下就化啦