STEP1、辣椒切丝。

STEP2、香菜切段。

STEP3、牛肉切片。姜切丝。辣椒切丝。香菜切段。

STEP4、牛肉用盐，蚝油，生粉，料酒，姜丝腌制。5分钟左右。

STEP5、锅热油，下牛肉翻炒，加入辣椒。

STEP6、加入辣椒。

STEP7、加入沙茶酱，熟了加入香菜。

STEP8、加入香菜。

STEP9、出锅。