配料表：
详细做法：
STEP1、胡萝卜洗净去皮挖球
STEP2、白豆干切小块
STEP3、青椒洗净去籽掰小块
STEP4、水开后将胡萝卜球、豆干块儿、青椒块儿、鱼丸放入锅中焯水，水重新沸腾后捞出沥干水分
STEP5、将沥干水分的上述原料放入炒锅中，加生抽爆炒至略微变色后起锅装盘即可
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