STEP1、蛋清和蛋黄分离。10g细砂糖加入蛋黄中，搅动混合均匀。接着加入牛奶、玉米油继续混合均匀。

STEP2、低筋面粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。

STEP3、蛋清中加入几滴柠檬汁，剩下的细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

STEP4、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。

STEP5、蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震动两下，震去大气泡。

STEP6、烤箱预热150度，烘烤20-25分钟。烤好之后取出放凉。

STEP7、用圆形模具压出蛋糕片。

STEP8、取一片蛋糕片，涂抹适量的沙拉酱。

STEP9、放上适量的肉松。

STEP10、然后放上另一片蛋糕片。将蛋糕片边缘涂抹少量沙拉酱，然后在裹上适量的肉松。

STEP11、肉松小贝