酸菜糯米肉丸

热菜家常菜

我做饭追求的就是快手和懒人，装盘的时候洒几粒胡萝卜粒或者葱花会更赏心悦目。

配料表：

详细做法：

STEP1、糯米放水里浸泡三小时，沥干水分糯米如果不浸泡，后面蒸的时候不容易熟，会夹生，所以提前浸泡很有必要

酸菜糯米肉丸

STEP2、猪肉剁成肉末

酸菜糯米肉丸

STEP3、酸菜切碎拌进肉沫中

酸菜糯米肉丸

STEP4、肉沫中调入盐、生抽、香油、生粉，朝一个方向搅拌均匀

酸菜糯米肉丸

STEP5、用手把肉沫揉成大小合适的丸子，放进糯米中滚两圈，使肉丸表面裹附上糯米

酸菜糯米肉丸

STEP6、裹好糯米的肉丸

酸菜糯米肉丸

STEP7、吃的时候直接放蒸锅上蒸，上汽之后再蒸20分钟就差不多了

酸菜糯米肉丸

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