STEP1、鱿鱼洗干净后，切十字刀花刀，然后切成小块。

STEP2、切好的鱿鱼放入烧开的水中，烫十几秒，看到打卷了就赶紧捞出来，要不然就老了。

STEP3、炒锅倒油，放入鱿鱼花，2大勺番茄酱，1大勺料酒，1点点盐。

STEP4、加入三种颜色的彩椒搭配下颜色，略微翻炒均匀就可以出锅了。

STEP5、做这道菜一定要手脚麻利，因为鱿鱼一旦炒老了就很难吃啦。