配料表:
详细做法:
STEP1、1、把蒜头剁碎,炸到金黄色待用2、把肉和调料,冰水一起放进去破壁机
STEP2、3、把肉打到图片的状态
STEP3、4、准备一锅70度左右的水,挤出得肉丸放进去,一定要70度左右,肉丸熟了之后捞起,用冰水泡一下,就可以捞起来放冰箱冰冻起来。
STEP4、这就是成品弹牙猪肉丸
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