STEP1、火腿蔬菜蛋饼：材料切丝切片，200g面粉加一小勺盐、3个鸡蛋、200g水搅拌均匀

STEP2、面糊提起来像水滴状滴下

STEP3、不粘锅小火，均匀抹一点点油，倒入一勺蛋糊，晃动锅子，向四周流平，面糊冒泡泡，翻面，涂点酱料，加入青菜火腿

STEP4、用铲子卷好，出锅

STEP5、酸菜肉脯蛋饼：蛋饼按上述方法煎好，加入剪好的肉脯，酸菜，卷好

STEP6、香蕉甜蛋饼做法：200g面粉加50g糖、3个鸡蛋、300g水搅拌均匀，煎好蛋饼，加入香蕉，可以加点炼奶，卷好，出锅

STEP7、左边香蕉蛋饼，右边酸菜肉脯蛋饼

STEP8、青菜火腿蛋饼