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热菜家常菜

开锅牛肉丸

2022-03-19 10:41:07

这道菜名为开锅牛肉丸,就是指蒸好后马上开锅吃,是味道最好的。

配料表:

  • 牛肉 (250克)
  • 猪肉(半肥瘦) (250克)
  • 马蹄 (5个)
  • 红萝卜 (1根)
  • 小香菇 (少许)
  • 洋葱 (半个)
  • 香菜 (2棵)
  • 香葱 (2根)
  • 姜 (2片)
  • 木薯粉 (150克)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐 (3克)
  • 生抽 (2勺)
  • 花生油 (15克)
  • 糖 (2克)

    详细做法:

    STEP1、猪肉、牛肉、马蹄、红萝卜、姜、香菇、香葱分别用料理机搅碎。

    开锅牛肉丸

    STEP2、切碎洋葱和香菜备用

    开锅牛肉丸

    STEP3、把备好的食材,加入花生油、蚝油、生抽、十三香、盐、黑胡椒、糖、木薯粉用手尽量搅拌在一起。

    开锅牛肉丸

    STEP4、搅好后再握成一个个丸子。

    开锅牛肉丸

    STEP5、锅开后放入蒸二十五分钟就可以开吃了。

    开锅牛肉丸


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